“铁杆庄稼”怎样硬起来？

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“铁杆庄稼”怎样硬起来？

发布日期：2011-11-21 来源：人民日报浏览此数：次

“铁杆庄稼”怎样硬起来？

　　“红枣虽说是个富民产业，但这个"铁杆庄稼"在我们这里还不够"铁"、不够"硬"！”记者日前在陕西佳县采访时，听到不少枣农这么说。

　　陕西佳县种植枣树已有1500余年的历史，因为在饥荒年代能够充饥，替代粮食，红枣得到了“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美誉。近年来，佳县县委、县政府大力扶持红枣产业，目前全县红枣栽植面积达72万亩，有机红枣7万亩。去年，佳县农民人均红枣收入2700余元，占到人均纯收入的一半以上。但随着产业的快速发展，品种改良滞后、裂果增多、病虫害多发等因素严重制约了红枣产业发展。

　　“2000年时佳县红枣每斤约1.5元，去年才2元左右，各类农资、人工成本大幅增加，抵消了红枣增产带来的收入，谁还愿意种枣啊？”一位枣农说，部分农民种植意愿不强、甚至枣林抛荒。由于加工保鲜技术和手段较为落后，佳县每年至少有20%的红枣因雨水造成裂果霉烂，年均损失高达1500万元以上。此外，由于缺乏政策、技术和资金支持，佳县红枣主栽品种不突出、销售渠道狭窄，红枣品牌效应不强，甚至出现了有机红枣和普通红枣价格区别不大的现象。

　　“佳县、清涧县和延川县的红枣种植面积超过全省的60%，像这样的主产区县应当设立红枣专职行政管理机构，制定产业发展相关扶持政策，在红枣基地建设、优质适生品种选育、低产枣园改造、枣农培训等方面建立专门的以奖代补机制。”中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫表示，要尽快完善政策，建立健全管理体制。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授建议，国家相关部门组织强有力的科研力量，着力开展红枣防裂果、防虫、深加工、品种选育等方面的技术攻关，解决制约红枣产业发展的关键技术难题。中国农大经济管理学院张正河教授则建议，佳县红枣要打生态牌、健康牌、文化牌，对枣农进行标准操作技术培训，发展有机农业，开拓精品产业。

编辑/邓世荣

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